Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Yemeği Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
Patlıcan Püresi için : 6 adet patlıcan
1 kaşık un,
1 su bardağı süt,
2 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri,
tuz,karabiber,
1 avuç maydonoz yaprağı
Kebap için malzemeler:
500 gr koyun eti,
2 veya 3 bardak su,
Hazırlanışı:
İnce doğranmış soğan ve et yağ ile kavrulur. Soyulmuş ve doğrenmış domates konup karıştırılır. Su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Tuz ve karabiber atılır. Etin suyu 1, 1 buçuk kepçe kadar kalmalıdır. Patlıcanlar közlenir. Kabukları soyulup incecik kıyılır . Yağ ile un hafif kavrulur. Pembeleşen patlıcanlar, rendelenmiş kaşar süt konup karıştırılarak pişirilir. tuz atılır ve püre ilekebap servis tabağına yerleştirilip maydonoz yaprakları ile süslenir
Afiyet olsun

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

DMCA.com Protection Status