Kıymalı Çiğ Börek Tarifi

Kıymalı Çiğ Börek Tarifi

Kıymalı çiğ börek tarifi

Malzemeler

3 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Alabildiği kadar su

İç harcı için

200 gram kıyma
1 tane kuru soğan
Tuz
Karabiber
4-5 yemek kaşığı kadar su

Hazırlanışı

Geniş bir kaba un alınıp sıvı yağ,sirke ve tuz konulur.üzerine yavaş yavaş su eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.hamur yarım saat kadar dinlendirilir.iç harcı için kıymaya soğan rendelenir.tuz,karabiber ve su eklenerek yoğurulur.dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp oklava yardımıyla açılır.iç harctan bir tarafıana konularak yarım ay şeklinde kapatılır.kızdırılmış sıvı yağda kızartılıp servis edilir.afiyet olsun.

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

DMCA.com Protection Status